1.Tổng quan về món đặc sản mủ trôm Ninh Thuận
Bên cạnh các món ăn đặc sản nổi danh khắp mảnh đất miền Trung đầy nắng và gió như táo xanh Phan Rang, măng tây xanh, Trái da đá... mủ trôm Ninh Thuận là một trong những thức quà thiên nhiên sở hữu vô số dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Được chiết xuất từ cây trôm có tên khoa học là Terculia Foetida, loại mủ thường dùng như một nước uống giải khát này chuyên khai thác ở các nước nằm trong miền vùng nhiệt đới. Bởi vì cây trôm phân bổ nhiều nhất ở Ninh Thuận Việt Nam nên mủ từ loài cây này nghiễm nhiên trở thành món ngon địa phương cực kỳ thu hút nơi đây.
Nói sơ qua về công đoạn lấy mủ trôm thì theo kinh nghiệm của người dân xứ này, để thức quà đặc sản có màu trắng đẹp tự nhiên và hương vị thơm ngon nhất họ thường thu hoạch chúng vào những ngày nắng ráo. Kỹ thuật sấy mủ sẽ là điều kiện tiên quyết tác động tới chất lượng của món ngon bổ dưỡng này. Tuy mủ trôm có thể tùy ý chế biến thành đồ ăn, thức uống, dược phẩm hay các chất kết dính trong công nghiệp nhưng nhìn chung nhiều người thích pha chúng chung với cam, chanh hay các loại rau củ quả để tạo ra món nước giải khát thanh mát cực kỳ tốt cho sức khỏe. Mùa hè nóng nực đến du lịch Ninh Thuận vừa vui chơi trên biển vừa thưởng thức một ly mũ trôm ngọt thơm thì còn gì bằng mọi người nhỉ!
Đặc sản mủ trôm Ninh Thuận chuyên dùng để làm các món đồ uống giải khát là một trong những thức quà thiên nhiên vừa thơm ngon lại cực kỳ tốt cho sức khỏe của người dùng
2.Công dụng tuyệt vời của món ăn đặc sản vùng đất miền nhiệt đới
Nếu tỏi Phan Rang gây thương nhớ bởi cảm giác lạ miệng, khó cưỡng thì mủ trôm Ninh Thuận chiếm được cảm tình của các bạn gần xa với vị ngọt thanh mát cũng như lợi ích thiết thực mà món đặc sản này mang lại trong cuộc sống hàng ngày. Từ sức khỏe, làm đẹp tới ngành dược và kỹ nghệ, có thể nói trong nhiều lĩnh vực mủ trôm được đánh giá mang lại giá trị rất cao.
Để mủ trôm có hương vị ngon nhất, người dân xứ này thường thu hoạch chúng vào những ngày nắng ráo sau đó mang đi chế biến ngay tránh để lâu ngày vón cục rất khó nở trong nước
Hội xê dịch dừng chân tại thiên đường miền nhiệt đới vào mùa hè nóng bức thường rất thích thưởng thức các loại nước giải khát rất tốt cho sức khỏe được chế biến từ loại nhựa trôm này. Nhiều công dụng tuyệt hảo là thế nhưng mọi người cũng nên chú ý không được lạm dụng thức quà đặc sản này thay vào đó cần sử dụng có liều lượng vừa phải nhé! Việc sử dụng quá nhiều hoàn toàn có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn dù là dưới hình thức nào đó.
Bên cạnh lợi ích về sức khỏe, đây còn là thức đặc sản có nhiều công dụng thiết thực trong cuộc sống hàng ngày như chế biến dược phẩm, làm đẹp, phục vụ kỹ nghệ...
3.Mua mủ trôm Ninh Thuận thế nào cho chuẩn?
3.1 Cách nhận biết mủ trôm Ninh Thuận hàng chất lượng
Đa phần các sản phẩm tốt trên thị trường đều sẽ xuất hiện hàng giả, kém chất lượng, huống hồ mủ trôm Ninh Thuận có vô vàn lợi ích. Vì vậy khi mua hàng, để tránh mua phải hàng giả gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe bạn cần phải biết cách để nhận biệt nhựa trôm thật. Trên thực tế, mủ chất lượng nhất thường có màu trắng vàng hay hồng sợi. Bởi vì đây là loại mới thu hoạch nên sẽ nở rất nhanh khi ngâm trong nước. Các loại nhựa có màu trắng đục hoặc bị vón cục to thường sẽ là loại đã thu hoạch lâu. Bởi vì đã tiếp xúc quen với môi trường không khí nên mủ này rất cứng, khi để trong nước vừa khó nở mà còn có vị chua không ngon.
3.2 Các địa điểm mua mủ trôm uy tín
Nhựa trôm Ninh Thuận có thể dễ dàng tìm thấy ở các đại lý, cửa hàng tại tỉnh này. Trung bình mỗi kilogram mủ thu mua tại vườn sẽ sở hữu mức giá dao động từ 200.000 VNĐ đến 300.000 VNĐ tùy vào chất lượng cũng như có đóng hộp theo dây chuyện công nghiệp hay không. Để mua được thức quà đặc sản này hoặc các sản phẩm làm từ mủ trôm Ninh Thuận từ điểm bán uy tín mang về làm quà cho gia đình, bạn bè, bên cạnh nắm được cách phân biệt nhựa cây trôm chất lượng các tham khảo qua một số địa chỉ nổi bật dưới đây nhé:
- Công ty Cánh Trắng: khu phố 6, phường Văn Hải, thành phố Phan Rang - Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận (đơn vị lớn chuyên cung cấp mủ trôm Ninh Thuận cho nhiều khu vực trong nước)
- Công ty Phượng Định: số 22, đường Trần Bình Trọng, khu phố 5, phường Kinh Dinh, thành phố Phan Rang - Tháp Chàm
- Cửa hàng đặc sản Phan Rang Hải Ninh: số 7, đường Trần Quốc Thảo, phường Đài Sơn, thành phố Phan Rang - Tháp Chàm
- Công ty Đặc Sản Việt: số 97, đường Lê Quốc Hưng, phường 12, quận 4, thành phố Hồ Chí Minh (địa chỉ dành cho bạn ở Sài Gòn muốn tìm mua mủ trôm được xuất từ chính gốc Ninh Thuận)
Công đoạn sấy mủ trôm Ninh Thuận được đánh giá là bước đặc biệt quan trọng quyết định chất lượng hương vị của món ăn đặc sản miền nhiệt đới này
Mủ trôm khai thác từ cây trôm (tên khoa học là Terculia Foetida) có thân hình trụ cao thẳng, tán rộng dạng lá chẻ, xòe ra như ngón tay, hoa của cây nổi bật với màu đỏ, cam và vàng
Là loài thực vật chịu hạn khá, cây trôm thường được trồng ở các quốc gia chịu ảnh hưởng của khí hậu nhiệt đới khắc nghiệt trong đó có Việt Nam với các vùng đất ven biển như Ninh Thuận, Bình Thuận...
Vậy là mình vừa giới thiệu đến bạn thức quà đặc sản thiên nhiên mủ trôm Ninh Thuận nổi danh về độ bổ dưỡng và hương vị thanh mát. Nếu có dịp vi vu Ninh Thuận, cả nhà đừng quên thử ngay các món đồ uống giải khát làm từ loại nhựa cây miền nhiệt đới này cũng như giá cả địa điểm uy tín mua về làm quà du lịch cho gia đình, bạn bè nhé! Thêm ngay bài viết vào Cẩm nang du lịch của riêng mình để có ngay khi cần thôi bạn mình ơi!
Nguồn: Mia.vn
0 Nhận xét